肉皮冻

有一种食物十分重要，这就是猪肉皮或者牛肉皮；肉皮有很强的扩张血容量的药理作用。也就是中医说的滋阴作用。

比如，糖尿病人，吃肉皮冻，就可以制止口渴尿多。

又如，血粘稠度高的病人，吃肉皮冻，就可以稀释血液。

再如，炎热的夏天，吃肉皮冻，就可以防止中暑。

还有，声音嘶哑的人，吃肉皮冻，就可以改变音质。